廚房油煙會對人體造成傷害，輕者會造成呼吸道、免疫系統及皮膚的病變，重者會導致肺癌，這也是人們使用抽油煙機的原因；但是抽油煙機使用時間一長，在油煙的“熏陶”下面目全非，不及時清洗和清洗不徹底都會產生危害，具體如下：
長期不清洗的后果：
長期不清洗，油垢會導致葉輪負荷增加，轉速減慢，排煙效果變差；
長期不清洗，油管閥門會被油漬粘連，無法閉合，主煙道油煙排入廚房；
長期不清洗，電容容易老化燒壞，導致無法啟動運行；
長期不清洗，葉輪油垢重，電機長期超負荷工作，很容易燒壞；
長期不清洗，油網油漬會不斷增加，堵住進風油網，造成排煙困難；
長期不清洗，排煙就會不暢通，油煙中產生的致癌物質，影響人體健康；
長期不清洗，耗電量會增加15%-30%。
油煙機清洗不徹底也會造成嚴重隱患，具體如下：
葉輪、煙道上會粘連有大量的油污，增加葉輪的重量，可能會加大點擊啟動電流量。
長期不清潔也可能加大噪音。
油污經過長期積累，發生氧化形成酸性物質，容易對油煙機進行腐蝕和生銹。
油污長期積累在油煙機內部，煙道內部還將形成火災隱患。
葉輪煙道上的油污增加了粘性，使排氣不順暢，增加了油煙在廚房的擴散，危害健康。
因而，抽油煙機不僅要及時地進行清洗，而且為了保證清洗徹底，要選擇專業的家電清洗品牌和團隊；現在馬路游擊隊有很多，所以消費者在選擇時，一定要擦亮眼睛，辨別清楚。
